縣市場監(jiān)管局念好“六字訣”加強食品監(jiān)管

　　今年以來，縣市場監(jiān)督管理局積極念好“六字訣”，進一步加強食品監(jiān)管，切實保障食品市場消費安全。

　　一是“望”，檢察人員認真觀察食品外觀和局部情況，通過認真查看食品包裝和相關食品信息，對食品質(zhì)量作出初步判斷。二是“聞”，留心聽到的信息，從收集到的信息中分析獲取有價值的線索開展監(jiān)管工作。三是“問”，通過和食品經(jīng)營者的交流與溝通，詢問各項規(guī)章制度落實情況，解答食品疑難問題；通過與群眾交談了解轄區(qū)未被登記和掌握的食品企業(yè)基本情況和其他相關信息，從而有針對性的開展工作。四是“嗅”，在日常監(jiān)管工作中，細心感知辨別可疑食品氣味，準確對食品質(zhì)量作出判斷。五是“測”，按照每年食品抽檢量4批次/千人的要求開展食品抽檢工作，加大對群眾日常消耗量大的食品和人員密集場所銷售的食品的抽檢量。對抽檢中出現(xiàn)的問題，嚴格詢問產(chǎn)品源頭和流向，責令經(jīng)營企業(yè)或個人立即停止銷售。六是“切”，找準食品安全癥結和問題關鍵點，開展食品、保健食品欺詐和虛假宣傳專項整治。