縣市場監(jiān)管局集中開展小餐飲專項安全檢查活動

　　為全力保障群眾食品安全，喜迎黨的二十大勝利召開，縣市場監(jiān)督管理局以“安全生產(chǎn)大起底、風險隱患大排查”活動為契機，堅持問題導向，立足監(jiān)管重點難點，集中開展了小餐飲專項安全檢查行動。

　　針對小餐飲經(jīng)營規(guī)模小，經(jīng)營區(qū)域分散，經(jīng)營時間較為固定的特點，該局加強組織領導，實施高位推動。成立了由局長姚志永任組長的工作領導小組，下設四個專項巡查組，每天早七點開始對縣城轄區(qū)的小餐飲經(jīng)營戶集中開展拉網(wǎng)式巡查。執(zhí)法人員開展密集巡查，加強監(jiān)管力度。以早餐店、街道社區(qū)小店、特色小餐飲店為重點，對證照信息公示、食品安全管理制度落實情況、廚房環(huán)境衛(wèi)生情況、餐飲具清洗消毒保潔、從業(yè)人員健康管理、食品原材料采購索證索票及查驗登記、食品加工操作、餐廚廢棄物的處置情況等開展全環(huán)節(jié)、全過程監(jiān)督檢查。執(zhí)法人員加強宣傳引導，規(guī)范行業(yè)自律。督促經(jīng)營者高度重視食品安全，加強日常環(huán)境衛(wèi)生管理，認真履行相關(guān)管理制度，切實消除食品安全風險隱患。

　　此次小餐飲安全檢查專項行動累計出動執(zhí)法人員332人次，檢查小餐飲經(jīng)營戶166戶次，下達責令改正通知書28份。下一步將繼續(xù)加大對食品“三小”業(yè)態(tài)的監(jiān)督檢查力度，進一步推進食品安全管理制度落實，全力提升食品安全保障水平。