烤箱糖炒栗子

　　往年都是街邊買炒好的糖炒栗子，媽媽買了很多生栗子，這幾天勤快了點(diǎn)，自己在家烤。自己烤的不僅好吃而且也簡單。往年看電視報(bào)道街邊的糖炒栗子都加的工業(yè)用料，讓人害怕，自己做的就放心多了哦，栗子一定要用刀開口，切的時(shí)候小心一點(diǎn)。開口的栗子烤出來就會(huì)這樣開口笑啦，不需要費(fèi)勁撥，栗子就出來了。香甜無比的栗子，剛烤出來熱乎乎的好吃死啦。

　　烤箱也能做街邊糖炒栗子 味道不輸外面賣的。

　　糖炒栗子

　　食材：主料板栗克、油15ml、白砂糖20克、水10g克。

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　　糖炒栗子的做法

　　1、板栗洗凈晾干。

　　2、用刀在每個(gè)板栗上豎切一刀，把表皮切穿。

　　3、切好的栗子里倒入植物油。

　　4、攪拌均勻，使每個(gè)栗子表面都裹上一層油。

　　5、烤盤鋪錫紙，把栗子平鋪進(jìn)烤盤，

　　6、放入預(yù)熱好200度的烤箱烤，烤25分鐘左右、

　　7、白糖和水混合，隔水加熱，使白砂糖完全溶解成糖水。

　　8、烤好的栗子取出，用刷子沾糖水，刷在栗子表面，特別在裂口處多刷點(diǎn)，繼續(xù)放進(jìn)烤箱，再烤5分鐘。

　　小貼士：

　　1、栗子挑選顆粒飽滿，個(gè)頭中等的，太大的不容易烤熟。

　　2、栗子表面裹一層油，可以防止栗子烤糊。

　　4、用刀在栗子上劃口子，可以使栗子烤的時(shí)候順利裂開哦，不可省去這一步。