縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局暑期食品安全保衛(wèi)戰(zhàn)成效顯著

　　今年暑期，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦餐飲重點(diǎn)行業(yè)企業(yè)，堅(jiān)持把“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)，最嚴(yán)格的監(jiān)管，最嚴(yán)厲的處罰，最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)”“四嚴(yán)”準(zhǔn)則落實(shí)在具體行動(dòng)上，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品行為，確保了全縣群眾暑期舌尖上的安全。

　　該局按照“教育引導(dǎo)，輿論先行”原則，通過(guò)召開(kāi)動(dòng)員會(huì)、舉辦周未大講堂、簽訂責(zé)任書(shū)等形式，在加強(qiáng)對(duì)執(zhí)法人員進(jìn)行教育培訓(xùn)，提高執(zhí)法人員工作積極性和執(zhí)法能力的基礎(chǔ)上，充分利用微信、標(biāo)語(yǔ)、電子屏幕、報(bào)刊、宣傳車(chē)、大喇叭等多種形式，面向基層群眾廣泛宣傳整頓規(guī)范暑期食品市場(chǎng)的重要意義，在全縣形成“人人關(guān)注食品安全，各個(gè)爭(zhēng)當(dāng)食品安全衛(wèi)士”的濃厚輿論氛圍。

　　保持“四嚴(yán)”高壓態(tài)勢(shì)不松懈，將全縣劃分為8個(gè)區(qū)域，每個(gè)區(qū)域成立一支檢查小分隊(duì)，由一名副科級(jí)領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，將責(zé)任落到人頭。執(zhí)法人員對(duì)全縣食品、餐飲經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查，突出檢查農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)，“三小食品”市場(chǎng)、農(nóng)村食品攤點(diǎn)，重點(diǎn)針對(duì)該低溫保存的食品食材等是否低溫保存，是否有過(guò)期的食品、山寨食品，暑期食材是否合格等問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

　　充分發(fā)揮“市場(chǎng)監(jiān)管微信平臺(tái)”的職能作用，各檢查小分隊(duì)，每天將檢查情況發(fā)微信群。在建立農(nóng)村食品安全信息員的基礎(chǔ)上，緊緊依靠鄉(xiāng)村兩級(jí)黨政組織，全力構(gòu)建遍布全縣的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。農(nóng)村食品安全信息員，及時(shí)向當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管分局報(bào)告，對(duì)采購(gòu)的食品、食材、生鮮肉，及時(shí)檢驗(yàn)，形成確保農(nóng)村群體聚餐安全的新模式。

　　此外，該局還針對(duì)農(nóng)村出現(xiàn)的“流動(dòng)餐車(chē)、廚師”等，強(qiáng)化監(jiān)管，流動(dòng)巡查、不留空隙，確保安全。鞏固完善對(duì)“三小食品”經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)有效監(jiān)管機(jī)制，辦理相關(guān)手續(xù)，健康證等?！傲鲃?dòng)廚師”在哪村為“紅白事”加工飯菜，及時(shí)和當(dāng)村的食品安全信息員聯(lián)系，對(duì)采購(gòu)的食品、食材、生鮮肉等及時(shí)快檢，凡不合格的一律不用，從源頭上確保群體聚餐安全。

　　截至目前，該局已出動(dòng)檢查人員1000多人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)、商場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、集市、飯店、小賣(mài)部、三小食品經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)等3000多戶(hù)次，抽檢食品、食材、生鮮肉、肉類(lèi)食品、奶制品、蔬菜等60多個(gè)批次。查獲過(guò)期食品、山寨飲品20多公斤，取締無(wú)照經(jīng)營(yíng)5戶(hù)，有效維護(hù)了暑期食品安全，受到了社會(huì)各界人士的好評(píng)。