縣市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)把“四關(guān)”保障“兩節(jié)”食品安全

　　近日，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織各分局和相關(guān)部門(mén)執(zhí)法人員嚴(yán)把生產(chǎn)、流通、餐飲、投訴“四關(guān)”，保障“元旦”“春節(jié)”期間食品市場(chǎng)安全。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員215人次，檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)148戶(hù)次，對(duì)存有衛(wèi)生環(huán)境較差，食品加工和銷(xiāo)售人員未佩戴健康證等10個(gè)問(wèn)題當(dāng)即進(jìn)行了整改，發(fā)出責(zé)令整改通知書(shū)13份。

　　嚴(yán)把食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)關(guān)。重點(diǎn)檢查轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)的原料庫(kù)、生產(chǎn)加工控制過(guò)程、包裝運(yùn)輸、成品質(zhì)量檢驗(yàn)以及市場(chǎng)主體資質(zhì)、從業(yè)人員健康證、進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬、食品添加劑等環(huán)節(jié)的各項(xiàng)制度的落實(shí)情況。要求生產(chǎn)者嚴(yán)格按照食品安全法律法規(guī)開(kāi)展生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

　　嚴(yán)把食品流通環(huán)節(jié)關(guān)。執(zhí)法人員檢查超市、食品蔬菜市場(chǎng)和食品店等，對(duì)節(jié)日消費(fèi)的生鮮肉、肉制品、酒水飲料等食品進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查。同時(shí)還檢查食品經(jīng)營(yíng)主體資格、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品進(jìn)貨來(lái)源、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等方面情況，嚴(yán)防假冒劣質(zhì)、過(guò)期變質(zhì)、“三無(wú)”食品等流入市場(chǎng)。規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)行為。

　　嚴(yán)把餐飲食品安全關(guān)。執(zhí)法人員深入飯店、餐館、學(xué)校等服務(wù)單位，重點(diǎn)檢查食品原料采購(gòu)索證索票、添加劑專(zhuān)人管理、食品安全監(jiān)測(cè)及餐廚衛(wèi)生等各項(xiàng)制度執(zhí)行情況。特別是對(duì)農(nóng)村集體用餐、包桌造廚經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)管理，防止食品安全事故發(fā)生。

　　暢通食品消費(fèi)投訴舉報(bào)關(guān)。向群眾公布12315、12331投訴舉報(bào)電話，并安排人員負(fù)責(zé)接收投訴電話，充分發(fā)揮消費(fèi)者協(xié)會(huì)的作用，及時(shí)解答群眾咨詢(xún)和調(diào)解食品消費(fèi)糾紛。維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。