縣市場(chǎng)監(jiān)管局確保學(xué)生“舌尖上的安全”

　　今年以來，縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局圍繞“全縣133家學(xué)校食堂（含托幼機(jī)構(gòu)）食品安全等級(jí)全部達(dá)到良好以上”目標(biāo)，采取三項(xiàng)舉措，全面提升學(xué)校食堂食品安全保障水平。

　　密集檢查常態(tài)化。該局抽調(diào)3名業(yè)務(wù)骨干組成學(xué)校食堂專項(xiàng)檢查工作小組，堅(jiān)持每季度全覆蓋檢查一次，排查清除食品安全問題隱患，引導(dǎo)學(xué)校食堂提質(zhì)升級(jí)。目前，133家學(xué)校食堂“明廚亮灶”實(shí)施率達(dá)到100%，并為建成的50家示范學(xué)校食堂授予了“清潔廚房”牌匾。

　　部門聯(lián)動(dòng)常態(tài)化。與縣教育局建立學(xué)校食堂食品安全聯(lián)合檢查機(jī)制，在春、秋季新學(xué)期開學(xué)前后組織聯(lián)合行動(dòng)，督促學(xué)校食堂規(guī)范食品加工制作流程，嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全管理制度。目前，已抽檢20個(gè)批次食品原料，合格率100%。

　　宣傳教育常態(tài)化。先后舉辦了“學(xué)校食堂食品快檢操作培訓(xùn)班”、“民辦幼兒園食堂功能間改造提升輔導(dǎo)班”、“農(nóng)村幼兒園清潔廚房建設(shè)現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)”、“高考考點(diǎn)學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)會(huì)”、“幼兒園食物中毒應(yīng)急演練”等多項(xiàng)教育培訓(xùn)活動(dòng)，全面提高了學(xué)校食堂管理人員及從業(yè)人員的食品安全水平。