我縣舉辦迎金秋“景忠山板栗酒杯”栗鄉(xiāng)廚藝大賽

　　金風(fēng)送爽喜迎豐收節(jié)日，群英薈萃共迎美好“食”光。8月28日，由縣總工會主辦，遷西縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會承辦，縣文化館、遷西景忠山酒業(yè)協(xié)辦的迎金秋“景忠山板栗酒杯”栗鄉(xiāng)廚藝大賽在舊城鄉(xiāng)前河?xùn)|寨村成功舉辦。來自全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)家院、民宿的16支代表隊同臺競技，共同演繹栗鄉(xiāng)美食的非凡魅力。

　　各位廚藝高手們齊聚前河?xùn)|寨村休閑廣場，以遷西本土食材為主要原料，開啟了一場巔峰對決?，F(xiàn)場氣氛熱烈而緊張，選手們?nèi)褙炞?，各展神通。有的將板栗、栗蘑等巧妙融入傳統(tǒng)菜肴，賦予其新的活力；有的則大膽創(chuàng)新，創(chuàng)造出令人驚艷的新菜品。煎、炒、烹、炸，各種烹飪技法層出不窮。經(jīng)過精心雕琢，一道道色香味俱佳的菜品便呈現(xiàn)在評委和觀眾面前。

　　評委們細(xì)細(xì)品味每一道菜肴，從色、香、味、形以及文化特色等多個方面進(jìn)行嚴(yán)格評判。觀眾們也紛紛圍攏過來，一邊欣賞選手們的精彩表現(xiàn)，一邊交流著對栗鄉(xiāng)美食的喜愛之情。各類菜品憑借精巧的創(chuàng)意、卓越的品質(zhì)和與眾不同的口感生動展示著栗鄉(xiāng)美食的獨特魅力，征服了現(xiàn)場的每一個人。

　　最終，經(jīng)過激烈的角逐，興城鎮(zhèn)聚仙山莊代表隊?wèi){借雞蓉栗蘑和栗鄉(xiāng)板栗肉兩道美食獲得一等獎；尹莊鄉(xiāng)灤水農(nóng)家院代表隊、太平寨鎮(zhèn)城悅農(nóng)家菜屋代表隊獲得二等獎；新集鎮(zhèn)鳳鳴山莊、舊城鄉(xiāng)云谷山莊、金廠峪鎮(zhèn)家樂餐飲農(nóng)家院、東荒峪鎮(zhèn)全林小吃四支代表隊獲得三等獎。

　　此次大賽，不僅為全縣的廚藝高手們提供了展示風(fēng)采的大平臺，更將遷西美食的魅力展現(xiàn)得淋漓盡致，進(jìn)一步提升了我縣以板栗、栗蘑為主的特色農(nóng)品美譽度、知曉率，為發(fā)揮縣域農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)聚集效應(yīng)，開拓精深加工市場奠定了基礎(chǔ)，為遷西的旅游和經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展發(fā)展注入了新的活力。