我縣開展“遷西特色美食”評選活動(dòng)

打造“舌尖上的遷西” 一展“唇齒留香的廚藝”

我縣開展“遷西特色美食”評選活動(dòng)

　　為引導(dǎo)我縣餐飲業(yè)良性健康發(fā)展，切實(shí)打造全縣旅游消費(fèi)和投資軟環(huán)境，培育和弘揚(yáng)縣域特色美食文化，樹立遷西獨(dú)特的優(yōu)質(zhì)美食口碑，宣傳展示我縣飲食文化底蘊(yùn)，促進(jìn)全縣經(jīng)濟(jì)和旅游產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，我縣決定于2023年6月1日-2023年8月30日在全縣范圍內(nèi)開展“遷西特色美食”評選活動(dòng)。

　　活動(dòng)突出廣泛性、大眾性、民俗性、特色性，廣泛征集和發(fā)掘我縣城鄉(xiāng)具有獨(dú)特風(fēng)味和傳統(tǒng)技藝的美食。縣內(nèi)各餐飲單位或個(gè)人申報(bào)，須符合下面評選基本條件：具有鮮明地方特色，能體現(xiàn)遷西特有的美食文化和地域特征，符合餐飲消費(fèi)飲食習(xí)慣;主要原材料為本地生產(chǎn)，具有一定歷史傳承價(jià)值;制作工藝標(biāo)準(zhǔn)化，質(zhì)量優(yōu)良、穩(wěn)定，價(jià)格適中;在本地或區(qū)域內(nèi)具備一定知名度;食品原材料能充分體現(xiàn)原生態(tài)、綠色有機(jī)、健康養(yǎng)生，不使用國家禁用的動(dòng)、植物，符合食品安全無違規(guī)添加，無國家明令禁止使用的食品添加劑。

　　活動(dòng)按照自愿、公平、公正的原則，前期通過鄉(xiāng)鎮(zhèn)征集推薦、美食制作餐飲單位或個(gè)人主動(dòng)申報(bào)確定入圍名單。評選活動(dòng)由縣“美食評審組委會(huì)”初審、網(wǎng)絡(luò)投票及專家組評審方式進(jìn)行。組委會(huì)按照評選要求，成立由公職人員、消費(fèi)者代表、專業(yè)人士組成的評審專家組，采取實(shí)地考察與集中評審相結(jié)合的方式進(jìn)行評選。

　　2023年6月15日前，縣市場監(jiān)管局、縣商促局、縣文旅局、縣融媒體中心將協(xié)同做好組織發(fā)動(dòng)工作；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、栗鄉(xiāng)街道和行業(yè)協(xié)會(huì)組織負(fù)責(zé)推薦和申報(bào)工作。同時(shí)歡迎全縣廣大餐飲企業(yè)和個(gè)人自主報(bào)名參評。

　　2023年7月1日-15日，縣市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)對推薦和申報(bào)內(nèi)容進(jìn)行初審，符合評選條件的參賽餐飲單位（或個(gè)人）名單及其作品圖片等信息將在遷西縣融媒體平臺(tái)、微信公眾號(hào)平臺(tái)進(jìn)行公示及網(wǎng)絡(luò)投票，投票名次代表作品的社會(huì)認(rèn)可度、受歡迎度，最終將按照排名順序選取前20名進(jìn)入集中評審環(huán)節(jié)。

　　2023年7月16日-7月31日，評審委員會(huì)根據(jù)實(shí)際情況確定具體時(shí)間和地點(diǎn)，召集參賽餐飲單位（或個(gè)人）進(jìn)行現(xiàn)場制作和介紹，由評審人員按照評選標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行品嘗、評審、打分，統(tǒng)計(jì)后取評委的平均分為該作品評審得分。

　　2023年8月1日-30日，評審委員會(huì)將按照最終得分，取前十名為本次“遷西特色美食”榮譽(yù)稱號(hào)獲得者。獲獎(jiǎng)名單將在遷西縣融媒體平臺(tái)、微信公眾平臺(tái)、遷西縣門戶網(wǎng)站、縣市場管理局網(wǎng)站等宣傳窗口進(jìn)行公示，十五天內(nèi)若無異議，報(bào)縣政府辦備案，頒發(fā)由縣市場監(jiān)管局、縣商促局、縣文旅局和縣融媒體中心聯(lián)合監(jiān)制的榮譽(yù)證書，并納入遷西縣旅游名片主要推介項(xiàng)目。

　　參評者需將申報(bào)材料（參評報(bào)名表、美食照片），以電子文檔形式或紙質(zhì)材料于6月30日前，報(bào)送至遷西縣市場監(jiān)督管理局“美食評審組委會(huì)”辦公室?！懊朗吃u審組委會(huì)”辦公室地址：遷西縣市場監(jiān)督管理局505室，聯(lián)系電話：0315-5689945，郵箱：qxxcyk@163.com 。