拉動栗蘑全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展

拉動栗蘑全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展

——走進錦沃康能遷西栗蘑科技開發(fā)有限公司

　　如何打造以遷西栗蘑產(chǎn)業(yè)為核心的大健康產(chǎn)業(yè)，拉動栗蘑全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，這是錦沃康能遷西栗蘑科技開發(fā)有限公司董事長李龍昌向記者談的最多的一個話題。

　　在河北遷西栗蘑產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展研討會上，李龍昌就遷西栗蘑的特點，對栗蘑的最新研究成果、創(chuàng)新產(chǎn)品、應用案例、健康方案、產(chǎn)業(yè)鏈條延伸、未來發(fā)展規(guī)劃等，提出了自己的意見和建議，受到了來自國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、河北省食用菌產(chǎn)業(yè)體系創(chuàng)新團隊、河北農(nóng)業(yè)大學、唐山市農(nóng)業(yè)科學研究院等專家學者的關(guān)注和認可。

　　栗蘑學名灰樹花、貝葉多孔菌，日本、韓國等國家稱舞茸，屬珍稀食藥兩用真菌。遷西栗蘑栽培歷史已經(jīng)有30多年。近年來，這縣高度重視栗蘑生產(chǎn)，強力推進栗蘑產(chǎn)業(yè)上規(guī)模、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌、拓市場，“遷西栗蘑”先后獲得了國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志、全國最具投資價值產(chǎn)地品牌、全國果菜產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展百佳地標品牌、全國十佳食用菌地標品牌等榮譽，遷西縣被評為中國栗蘑之鄉(xiāng)、全國優(yōu)秀主產(chǎn)基地縣、全國栗蘑特色小鎮(zhèn)。目前，全縣以栗蘑為主的食用菌廠發(fā)展到40家、食用菌專業(yè)合作社35家、食用菌公司10家，食用菌栽培面積達1萬畝，生產(chǎn)總量1億棒，鮮蘑產(chǎn)量2萬余噸，實現(xiàn)產(chǎn)值近4億元。栗蘑產(chǎn)業(yè)已成為繼板栗之后，遷西農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的又一新亮點、新支柱。

　　“栗蘑是一種原生態(tài)綠色有機產(chǎn)品，有較高的營養(yǎng)和藥用價值。我們聚焦栗蘑產(chǎn)品研發(fā)和精深加工，進一步延伸栗蘑產(chǎn)業(yè)鏈條、增加栗蘑產(chǎn)品附加值，先后研發(fā)出了20多款系列產(chǎn)品?！痹诶铨埐恼J知里，栗蘑絕不僅僅只是食材，“公司將以遷西栗蘑為灰樹花原料基地，加強育種、馴化、栽培等方面研究，聚焦打造遷西栗蘑產(chǎn)業(yè)為核心的大健康產(chǎn)業(yè)，提升栗蘑價值，拉動栗蘑全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。”

　　談及如何拉動栗蘑全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，李龍昌告訴記者，需要做的工作很多。一是要不斷探索加強基礎研究。將尋求專注于灰樹花研究的科研機構(gòu)和科研人員，深入研究灰樹花的作用機理，增強理論支撐，助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展的動力。二是參與灰樹花產(chǎn)業(yè)標準制定，建設好原材料基地。他的公司以遷西作為栗蘑原料基地，加強育種、馴化、栽培等方面研究，為栗蘑系列產(chǎn)品的高質(zhì)量打下堅實基礎。三是從各環(huán)節(jié)繼續(xù)開發(fā)灰樹花深加工產(chǎn)品，公司繼續(xù)秉承以功能性藥食同源食療產(chǎn)品解決疾病預防問題的宗旨，開發(fā)更多品類灰樹花深加工產(chǎn)品，滿足更多人群的需求。

　　“我們將與遷西廣大農(nóng)戶共同努力，用最好的原料、最好的理論、最好的技術(shù)創(chuàng)造最好的產(chǎn)品?！崩铨埐嬖V記者。