遷西板栗，正在借“栗”發(fā)力

　　再有半個月時間，華北燕山深處、冀東山區(qū)各縣的板栗，又將迎來一年一度的豐收旺季。此時在著名板栗產地——河北省唐山市遷西縣的各鄉(xiāng)鎮(zhèn)村組，不論是農家的房前屋后、還是層疊的山坡丘陵，隨處都能見到，被那枝頭托舉著簇簇栗蓬的板栗樹，正浸染出秋熟漸近的濃蔭綠翳。

　　8月24日，2023年中國（遷西）板栗暨栗蘑產業(yè)發(fā)展大會，在遷西縣的中國板栗博物館廣場上隆重開幕。來自國家、省、市相關部門的領導，相關產業(yè)的專家學者，優(yōu)秀企業(yè)代表和農民代表一起，矚目聚焦當?shù)匕謇?、栗蘑產業(yè)的承前啟后，同商共盼這個板栗大縣在更高起點上的闊步前行。

　　當日現(xiàn)場人頭攢動氣氛熱烈，更有姜昆、于文華等演藝名家或由衷贈言、或登臺獻藝，當?shù)匚乃噽酆谜呋蜉d歌載舞、或誦詩禮贊。“以栗為媒、以栗惠農、以栗興業(yè)”活動主題下，熱烈的場景、紅火的氛圍，共同指向的，是全縣板栗栽植面積已達75萬畝、5000萬株，常年產量8萬噸，綜合產值突破25億元；刻意凸顯的，是全縣以栗蘑為主的食用菌產業(yè)栽培總量達到1億棒，鮮菇產量2萬噸，實現(xiàn)產值近4億元。

　　據(jù)活動主辦方領導和相關專家介紹，遷西板栗具有相當悠久的種植歷史，最早的馴化栽培年代，甚至可以追溯到春秋時期，從宋代以來，當?shù)氐陌謇蹙鸵验L期作為皇家貢品。如今，遷西板栗已遠銷世界各國，成為國內最大的板栗出口縣域產地，年出口量占到全國板栗出口的三分之一。

　　在遷西縣的群山深處，至今仍茂密生長著許多樹齡長達百年、甚至數(shù)百年的古栗樹?；顒赢斎眨浾咴谠摽h的鐵門關、青山關等地以及沿途看到，這些嵌綴在用現(xiàn)代科技手段栽培管理的栗樹林邊側的古栗樹，不僅普遍高大粗壯，而且全部枝繁葉茂，仍在正常生長著板栗果實。

　　即食板栗仁、板栗餡點心、板栗飲品、板栗白酒，活動現(xiàn)場，遷西食品企業(yè)出產的各色板栗制品，擺滿各家展臺展柜，令參觀者大飽眼福，不斷有人駐足品嘗、挑選采買。其背后映射的，是近年來該縣緊緊圍繞農業(yè)高質量發(fā)展目標，不斷選育商品性更優(yōu)的新品種，同時大力提升板栗品質、延伸產業(yè)鏈條，加快推動板栗、栗蘑加工業(yè)發(fā)展的持續(xù)發(fā)力。

　　截至目前，該縣不僅成功引進了總投資6億元的粒上皇北方生產基地、總投資1.1億元的灰樹花多糖提取等項目，實現(xiàn)了農產品從初加工向深加工、精細化轉變，成為高附加值的商品。同時，還累計投入科研專項資金1000多萬元，研發(fā)出板栗保健酒、栗花面膜、栗蓬茶等多個深加工延伸產品，意在推動板栗剩余物循環(huán)利用、全值利用，以求把產業(yè)利潤極可能多地留在縣域，使得板栗和栗蘑產業(yè)成為助力全縣鄉(xiāng)村振興的重要力量。